De esta forma el consumidor tiene más oportunidades de verlo y, en consecuencia, las oportunidades de compra aumentan significativamente . Esto también se explica porque, como se ve con las frutas y verduras, las cadenas tienen márgenes de ganancia muy altos con la carne, por lo que les interesa inducirnos a comprarla.

Además de la disposición que se desarrolla a lo largo, la venta de carnes no se concentra en un único punto del supermercado, sino que se ubica en zonas diversificadas generalmente en función del tipo: se suelen disponer aves y carnes blancas, buey y ternera o cerdo. ad hoc.

La venta cruzada es particularmente evidente para las hamburguesas

La carne también es un ejemplo funcional para explicar cómo los supermercados implementan la llamada venta cruzada, es decir, la estrategia de disponer productos comprados generalmente junto con otros cercanos .

Así, cada vez con más frecuencia, junto a las hamburguesas es fácil encontrar acompañantes con salsas, bacon, lonchas de queso y los típicos bollos redondos para rellenar.

Cada punto de venta ordena sus propios productos para generar una especie de recorrido obligado para el consumidor . Para llegar a las cajas, por lo tanto, siempre es necesario pasar entre los estantes y caminar por los pasillos, entrando en contacto con diferentes productos y ofertas.

Esto induce al consumidor a pasar más tiempo del necesario dentro de la tienda, aumentando así las oportunidades de llenar el carrito con productos que no tenía presupuestados.

Una estrategia de marketing estudiada durante mucho tiempo, de la que Ikea fue precursora y que hizo escuelaincluso para supermercados. Este tipo de arreglo tiene un impacto significativo en las ventas.

De hecho, en el camino se puede ignorar la tentación un número limitado de veces, luego al menos un producto que no está en la lista de compras terminará inexorablemente en el carrito.

En ello el punto de venta tiene un papel fundamental: la gran distribución es consciente de que la mayor parte de las decisiones de compra tienen lugar directamente entre los pasillos .

¿Por qué algunos productos esenciales no se pueden obtener?

Precisamente para prolongar al máximo la estancia del consumidor en la tienda, algunos alimentos imprescindibles no son fáciles de encontrar . Hablamos, por ejemplo, de la sal o el azúcar, cuya búsqueda supone de nuevo deambular por los pasillos y volver a entrar en contacto con estímulos de compra vinculados a otros productos u ofertas. Haz clic aquí en mostrador de tienda